Ayuntamiento

En el S. XII el pueblo se conocía con las grafías “Ubelcieta” y “Uelcita”. Ibiliceta era uno de los que formaban el valle de Salazar, en el cual se congregó la primera junta de la comunidad de que ha llegado noticia escrita. Su historia es la de Salazar, y tras las reformas municipales de 1835-1845, la de Sarriés, con el que pasó a formar ayuntamiento. Hasta entonces el pueblo estaba gobernado por el alcalde del valle de Salazar y por los regidores elegidos por los vecinos. En 1847 los niños iban a la escuela de Esparza. Por aquel entonces, en Ibilcieta se elaboraban quesos, paños y lienzos ordinarios, se importaban lino, vino y sobre todo aceite, y se exportaban los quesos, corderos y lanas. (Texto de  Pirineo de Navarra)